干煸土豆
| 自从吃过肯德基的薯条后，就一直很想吃炸的薯条，但是制作麻烦，耗油多，今天的来功夫，自己动手制作了这款干煸土豆，做后才发现，其实挺容易的，在家也能吃到薯条了，虽然颜色不是很好看，但是吃起来又香又脆，还有麻辣味，值得一试。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒适量，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆洗净，剥皮。 |
 | 2.土豆切丝 |
 | 3.把切好的土豆丝放入热好的油锅中，炸至金黄。 |
 | 4.炸好，成盘。 |
 | 5.炒制作料 |
 | 6.待作料炒出香味后，放入炸制好的土豆丝，翻炒。 |
 | 7.加些许盐 |
 | 8.再炒制一会，待炒匀后出锅。 |
 | 9.出锅！ |
【干煸土豆做法小贴士】
| 做干煸土豆丝，最要紧的是在炸土豆丝的时候，要注意火候，油温要适中，避免把土豆丝炸糊。 |
