干煸四季豆
| 干煸四季豆属于川菜菜系，口味干香辣爽，开胃下酒。制作简单，容易上手，营养价值丰富，是一道色香味俱全的家常菜。 |
【食材与调料】
【主料】四季豆300g，肉200g |
| 【辅料】姜适量，蒜2颗，干辣椒2颗，葱适量，盐适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉肥瘦分开切，切好备用 |
 | 2.四季豆洗净，也可以先过水，过水的时候放点盐，可以保持翠绿和进味 |
 | 3.姜，蒜，干辣椒，葱切好备用 |
 | 4.锅里放油，把肥肉炸干再放瘦肉下去 |
 | 5.这个时候放.姜干辣椒四季豆下去翻炒 |
 | 6.翻炒放水焖煮 |
 | 7.水焖干了，再放盐，翻炒 |
 | 8.放酱油，十三香翻炒，四季豆一定要焖熟，生四季豆容易产生毒素 |
 | 9.调料放完在煸炒2分钟左右 |
 | 10.四季豆煸炒好了放入碎蒜，葱翻炒均匀即可出锅 |
【干煸四季豆做法小贴士】
