干煸豆角丝
| 豆角也叫豇豆，它含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统，消除胸膈胀满。豆角都是家常的菜，平时也是放油直接炒，或者加点肉片，可是这种干炒豆角更香，吃起来味道更好。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆角500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.把豆角摘好洗净切丝 |
 | 2.干辣椒洗净切丝 |
 | 3.把干辣椒炸出香味 |
 | 4.倒豆角煸炒 |
 | 5.倒一点水 |
 | 6.倒耗油煸炒4分钟 |
 | 7.放盐煸炒 |
 | 8.最后放鸡精煸炒均匀关火 |
【干煸豆角丝做法小贴士】
| 干煸豆角丝也可以放一点水，是为了让豆角炒熟。否则容易中毒。 |
