干煸包心菜
| 包心菜学名结球甘蓝，约90%的成分为水，富含维生素C，简直是冬天补水蔬菜的不二之选。 |
【食材与调料】
【主料】包心菜一个，干红辣椒四个 |
| 【辅料】油两勺，盐一勺半，蒜头四五瓣，姜一小块 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.包心菜切丝，红辣椒切丝，姜和蒜头切片 |
 | 3.油烧六成热，下红椒丝，炒至变色，捞起备用 |
 | 4.用煸炒辣椒的油炒香姜和蒜 |
 | 5.倒入包心菜，翻炒 |
 | 6.盐一勺半即可，多了对身体不好，放少许醋 |
 | 7.炒八分钟左右倒入红辣椒丝，倒早了辣味太重 |
 | 8.再炒三分钟即可。 |
【干煸包心菜做法小贴士】
