改良版葡萄干土司
| 上次做的土司面有点太软，发酵时不太成型，而且老公说不甜，所以这次该良了下，得到了老公的夸奖，总算算土司了。但还得有个面包机才更好。揉面虽然不累，但是和面包机揉面肯定是有差距的。 |
【食材与调料】
| 【主料】高粉250g，葡萄干30g |
| 【辅料】黄油25g，盐2.5g，发酵粉2.5g，鸡蛋1只，水110g，糖35g |
【制作步骤】
 | 1.所有原料除黄油全加进去，然后揉面到出膜。 |
 | 2.加入黄油继续揉至出膜。 |
 | 3.放盆中发酵两小时即可完成发酵。 |
 | 4.然后排气。 |
 | 5.擀牛舌状撒葡萄干卷起。 |
 | 6.卷起后再次擀牛舌状。 |
 | 7.再次卷起。 |
 | 8.然后放入抹油的模具中。 |
 | 9.然后自然发酵约1小时。 |
 | 10.表面刷蛋液。下层180°，上下火烤25分钟左右。 |
 | 11.烤的深了些。 |
【改良版葡萄干土司做法小贴士】
| 面团不要太软。 烤面包最好放下层，否则表面黄了，底部还没烤好。 |
