盖浇面
| 各种蔬菜加肉炒制后和面拌在一起，味道挺不错的。方法简单，大家一起来试试吧！ |
【食材与调料】
【主料】四季豆200g，猪肉200g，鲜切面300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，西红柿适量，大葱适量，大蒜适量，蚝油适量，姜适量，辣皮子 适量，豆豉适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉切成粗粒 |
 | 2.四季豆及其它配菜切好待用 |
 | 3.锅内油热后下入肉粒翻炒，加入适量盐、花椒、姜丝 |
 | 4.肉炒出油来放入葱花、辣皮子 |
 | 5.加入西红柿、豆豉 |
 | 6.放入四季豆翻炒，加入适量盐、蚝油 |
 | 7.最后放入蒜碎翻炒出锅 |
 | 8.将面煮熟捞出后过下凉开水控干 |
 | 9.将炒好的菜倒在面上，吃时拌匀 |
【盖浇面做法小贴士】
| 小贴士四季豆比较不易熟，可在炒制时适当溜些水进去炒 |
