腐乳猪蹄的做法,怎么做腐乳猪蹄好吃,做腐乳猪蹄需要哪些食材?-优卡食谱网

没结婚之前的爱情是浪漫又甜蜜的，结婚后的爱情是要转变角色来经营的。当浪漫回归生活，爱情慢慢转变成亲情，家庭的责任，现实生活中的压力让我们的生活越来越平淡。但是，平淡的婚姻生活中也需要一点小惊喜，哪怕只是一场电影，一件心仪的小礼物，都能让爱情保鲜常新！吃惯了红烧猪蹄的你，来试试这道腐乳猪蹄吧！他就像婚姻生活中的小惊喜一样，绝对会让你难以忘怀！

【食材与调料】

【主料】猪蹄500g

【辅料】高度白酒适量，葱适量，姜适量，小米辣适量，南乳适量，冰糖适量，生抽适量，盐适量，油适量

【制作步骤】

	1.猪蹄洗净，开水锅中下少许高度白酒和姜片，下猪蹄汆烫。
	2.捞出过凉水。
	3.南乳三块，加少许腐乳汁压成泥。
	4.葱切段，姜切片，小米辣切段。
	5.炒锅烧热，下猪蹄翻炒出油。
	6.倒出多余的油份，留底油爆香葱段姜片和小米辣，随手放三颗冰糖。
	7.倒入腐乳汁翻炒。
	8.加与猪蹄平齐的水，淋入适量的生抽。
	9.全部移至高压锅。
	10.上汽后十分钟关火泄汽。
	11.再全部倒入炒锅。
	12.大火收汁。