茯苓薏米姜茶
春天,阳光明媚,气候宜人,生机盎然。但对于身处南方的我,春天并不是一个很讨喜的季节。回南天的时候,我们这里倒处都是湿漉漉的,墙壁和地板都会“冒汗”。湿气重了,人就容易不舒服。我们也可以给自己煮一壶“茯苓薏米茶”,健脾祛湿,温补脾胃。若体质偏寒的,我们可以下多三片姜,春天的饮食也要养阳。茯苓味甘、淡、性平,入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。薏米又称薏苡仁、苡仁,,味甘、淡,其微凉,入脾、肺、肾经,具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。 |
【食材与调料】
【主料】茯苓20g,薏米20g,带皮生姜3片 |
【辅料】清水2碗 |
【制作步骤】
1.准备好薏米。 | |
2.准备好茯苓。 | |
3.准备好生姜,洗净。 | |
4.将茯苓与薏米洗净,加入清水浸泡半个小时。 | |
5.下生姜。大火煮开,转小火再煮半个小时。 | |
6.滤出茶汤饮用。 |
【茯苓薏米姜茶做法小贴士】
小贴士我在家煮这道茶时,通常是煮两到三人份的量,一家人均可以喝。 |