茯苓黑芝麻山药糊
一说到黑芝麻,立即联想到是是肝肾,头发。没想到,它会出现在这个养胃的五谷方中。茯苓山药健脾的功能自不必说,只关心它们的味道。茯苓自身的味道其实并不怎么样,向来是不肯单独吃茯苓的。看见这方子中的茯苓用量,不禁有些担心,茯苓的味道会不会太过了?思及黑芝麻,这个分量也不算少。黑芝麻本是浓香,估计能够盖过茯苓的味道。果然。。。。不仅仅是黑芝麻的味道,连颜色也被它抢了去。。。 |
【食材与调料】
【主料】黑芝麻30g,茯苓30g,铁棍山药180g,大枣2颗 |
【辅料】水1500ml |
【制作步骤】
1.用料:黑芝麻30克,茯苓30克,铁棍山药180克,大枣2颗,水1500毫升 | |
2.茯苓加水浸泡至涨发, | |
3.大枣洗净去核,切小丁。 | |
4.山药洗净切小丁。 | |
5.将滤布套在滤网架上,装入豆腐机打浆桶。 | |
6.倒入所有材料, | |
7.加入清水。 | |
8.盖好盖子, | |
9.放入机座,卡好。 | |
10.启动豆浆功能。 | |
11.打浆结束,取下打浆桶 | |
12.揭盖, | |
13.取走滤网架,使渣浆混合, | |
14.倒出。 |
【茯苓黑芝麻山药糊做法小贴士】
小贴士用水量可以根据自己喜好的浓稠度酌情调整。 饮用时可以根据自己口味,加糖调味。 铁棍山药可以替换成30克山药片。 |