糖醋素排骨
| 用油条藕来做成排骨的模样，把番茄酱炒成浓稠酸甜的酱汁，放进做好的“排骨”翻炒入味。这个素菜不用像真排骨那样需要焯水和油炸，做法简单好吃还健康。 |
【食材与调料】
【主料】油条150克，藕1节 |
| 【辅料】耗油适量，番茄酱适量，藕适量 |
【制作步骤】
 | 1.藕削皮洗净切成粗条 |
 | 2.把藕条放进煮锅焯烫式断生捞出。 |
 | 3.油条切成5公分长的段。 |
 | 4.把藕条穿进油条段中间，成排骨状。 |
 | 5.依次把藕条穿进油条中间。 |
 | 6.炒锅里倒进少许油，放进“排骨”用小火煎几分钟，使其表面出现轻微焦糊状后盛出。 |
 | 7.锅里倒进番茄酱、耗油，少许清水炒成浓稠的酱汁。 |
 | 8.放进“排骨”用小火火翻炒使其裹满酸甜酱汁。 |
【糖醋素排骨做法小贴士】
| 小贴士无 |
