茯苓绿豆粥
| 火辣的七月煲绿豆汤给家人解暑降温是很多家庭主妇的习惯，绿豆味甘，性寒，有清热解毒、消暑、利尿、祛痘的作用。绿豆除了煲汤外用来煮粥口感也是不错，我家就常用绿豆煮粥作为夏日的主食。今天的这款绿豆粥中放了一些茯苓粉在里面。茯苓性平，有利水渗湿的作用，凡小便不利、水湿停滞的症状都可以使用茯苓，它利水而不伤正气，不论偏于寒湿，或偏于湿热，或属于脾虚湿聚，均可配合应用。茯苓能养心安神，补肺脾，治气虚。作为家庭的主力军，男人的社会压力很大，夏日的高温往往让工作一天的男人心情烦燥吃不好睡不好，这时可以煮一锅绿豆粥加上一些茯苓既消暑降热又养心安神，让劳累一天的男人消消暑解解热再睡个好觉。 |
【食材与调料】
【主料】粳米50g，绿豆50g，茯苓粉10g |
| 【辅料】冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.绿豆捡去坏豆以后提前用水泡发一夜。 |
 | 2.粳米淘洗干净用水泡发2小时，茯苓粉难溶于水也提前用水泡发。 |
 | 3.把泡发的绿豆放入煮锅里煮沸。 |
 | 4.放入泡好的大米。 |
 | 5.放入泡好的茯苓粉，电磁炉选用煲粥功能进行煲粥。 |
 | 6.粥煲至软烂时按个人口味放入适量的冰糖再煲五分钟即可关火。 |
【茯苓绿豆粥做法小贴士】
| 小贴士茯苓粉难溶于水要提前用水泡发。冰糖的用量按个人的口味放入。 |
