富贵连年的做法,怎么做富贵连年好吃,做富贵连年需要哪些食材?-优卡食谱网

莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。　能健脾开胃、益血生肌、藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。

【食材与调料】

【主料】莲藕1节，杏鲍菇1个，彩椒50g，洋葱100g

【辅料】香油适量，盐适量，白糖适量，白醋适量，味精适量

【制作步骤】

	1.先把洋葱洗净，切去两头。
	2.彩椒洗净。
	3.莲藕洗净，去皮。
	4.杏鲍菇洗净。
	5.把藕切成薄片。
	6.锅里放水烧开，放入锅中焯一下。
	7.杏鲍菇切成薄片。
	8.放入锅中焯一下。
	9.把洋葱切成花瓣形状，用热水焯一下。
	10.彩椒切成菱形，过热水焯一下。
	11.莲藕、杏鲍菇放到一起。
	12.放入彩椒。
	13.放入洋葱，加盐、白糖、白醋、味精、香油调匀即可。
	14.把洋葱挑出来摆到盘边上，莲藕盛到盘中，彩椒放到莲藕上边摆成五角花型，中间是用青菜做的点缀。