富贵开花蒜蓉金针菇
金针菇被称为益智菇,凉拌很好的保留了它的营养价值,配上粉丝,晶莹剔透,最后再盖上剁椒,搭配颜色 |
【食材与调料】
【主料】金针菇200g,粉丝50g |
【辅料】油适量,盐适量,蒜适量,剁椒适量,蚝油适量,葱适量 |
【制作步骤】
1.准备一把金针菇和一把粉丝 | |
2.准备一些蒜,葱和剁椒 | |
3.将葱切碎 | |
4.将蒜切成蒜末 | |
5.将金针菇焯熟 | |
6.捞出沥干 | |
7.摆盘 | |
8.然后将粉丝焯熟 | |
9.捞起沥干 | |
10.然后将粉丝盖在金针菇上 | |
11.最后开始熬汁,起锅,加入油,剁椒,葱末和蒜末,再加一勺蚝油和盐 | |
12.最后将汁浇在粉丝上即可 |
【富贵开花蒜蓉金针菇做法小贴士】
粉丝和金针菇都比较容易熟,切忌焯的时间太长 |