富贵开花蒜蓉金针菇
| 金针菇被称为益智菇，凉拌很好的保留了它的营养价值，配上粉丝，晶莹剔透，最后再盖上剁椒，搭配颜色 |
【食材与调料】
| 【主料】金针菇200g，粉丝50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，剁椒适量，蚝油适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备一把金针菇和一把粉丝 |
 | 2.准备一些蒜，葱和剁椒 |
 | 3.将葱切碎 |
 | 4.将蒜切成蒜末 |
 | 5.将金针菇焯熟 |
 | 6.捞出沥干 |
 | 7.摆盘 |
 | 8.然后将粉丝焯熟 |
 | 9.捞起沥干 |
 | 10.然后将粉丝盖在金针菇上 |
 | 11.最后开始熬汁，起锅，加入油，剁椒，葱末和蒜末，再加一勺蚝油和盐 |
 | 12.最后将汁浇在粉丝上即可 |
【富贵开花蒜蓉金针菇做法小贴士】
| 粉丝和金针菇都比较容易熟，切忌焯的时间太长 |
