凤尾菇骨汤
| 女儿想喝骨汤了，于是买了猪脊骨用高压锅炖了汤，加点凤尾菇，特别鲜美，凤尾菇含有丰富的蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质。脊骨味甘、性微温，入肾经；猪脊骨中含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出。用于肾虚耳鸣、腰膝酸软、阳痿、遗精、烦热、贫血等。 |
【食材与调料】
【主料】猪骨600g，凤尾菇200g |
| 【辅料】姜适量，小葱适量，精盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材。 |
 | 2.把猪骨用清水泡一下。换水，洗衣净。 |
 | 3.锅里加清水，加姜葱烧开，加入猪骨焯水。 |
 | 4.焯水后的猪骨用温水洗净。 |
 | 5.然后，加入高压锅选排骨键。 |
 | 6.把凤尾菇洗净。 |
 | 7.压好的猪骨汤，加回锅里。 |
 | 8.加入凤尾菇煮熟。加入葱花和盐调味即可。 |
 | 9.装碗。 |
【凤尾菇骨汤做法小贴士】
| 小贴士焯水后的猪骨用温水洗去泡沫即可。 用普通锅炖汤，在出锅前10分钟前加入蘑菇即可。 |
