风琴茄子
| 家里有个菜园子，几乎不要不买什么菜，菜园子里有什么菜就吃什么菜，新鲜没有污染。印象特别深刻的是，几颗茄子可以长出很多很多茄子，怎么吃都不腻。有时早晨没有下粥菜时，就到菜园子里摘几颗茄子，顺手摘几颗辣椒，炒成茄丝，很是下粥。现在吃的话开始讲究造型了，之前看见好多博主发风琴土豆，很是眼馋，也想试试，后来就忘记了。这次回老家，婆婆给我摘了好多茄子，昨晚给儿子做培根面包剩了两条培根，这不就搭配起来了吗？是不是别有一番风情呢？ |
【食材与调料】
| 【主料】茄子150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，辣椒酱适量，培根20g，胡萝卜50g |
【制作步骤】
 | 1.准备好原材料 |
 | 2.将茄子均匀切片，不要切到底 |
 | 3.胡萝卜切片 |
 | 4.隔行塞上胡萝卜 |
 | 5.培根切片 |
 | 6.对折后也同样隔行塞进茄子里 |
 | 7.上锅蒸10分钟 |
 | 8.蒸好后，将辣椒酱，蒜末和盐放在锅中煸香 |
 | 9.浇在正好的茄子上，即可食用了 |
【风琴茄子做法小贴士】
| 1.切茄子的时候下面垫两根筷子，这样可以防止茄子被切断 2.茄子不要蒸太久，蒸太久很容易太烂，口感不好 3.调味酱的话随自己的喜好 |
