粉蒸牛肉片
| 早上儿子出门交待晚上要吃烤牛肉。去超市买了牛柳回来，考虑到周五孩子秋游，买了很多的零食，怕孩子上火，回来就改了主意，将烤牛肉做成了粉蒸牛肉，相信蒸出来的食物更适合孩子身体的健康 |
【食材与调料】
| 【主料】牛柳300g，粉蒸米粉50g |
| 【辅料】烤肉酱2大勺，色拉油适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛柳逆着纹路方向切成片，放在碗里，加一点点的清水，用大喜大烤肉酱、少许色拉油腌制30分钟左右 |
 | 2.腌制好的牛肉中加入五香粉蒸米粉，拌匀（太干的话可以加入适量的水，让每片牛肉都能均匀地裹上米粉） |
 | 3.放入蒸笼中，盖盖，入热水中蒸40-50分钟左右就可以 |
【粉蒸牛肉片做法小贴士】
| 舞语： 1、腌制时候用了烧烤酱，这款酱含有很高的优质梨成分，所以腌后的肉质会更鲜嫩 2、牛肉不要切太厚，给孩子吃的，稍微薄些 3、牛肉选择牛柳吧，这是最嫩的部位 4、想要蒸好的米粉肉口感更湿润些的话，那就开盖蒸吧，让蒸汽进入 5、这款粉蒸肉的口感是五香性的，如果你喜欢口味重的，那就再加点生抽、辣椒油或者蒜末之类的都成，总之喜欢怎么吃就怎么调吧。 6、粉蒸米粉我是购至家乐福的，本身就加了调料了。当然有兴趣的朋友可以自己用大米炒香，然后加些香料、调味品研磨合成，但不要磨太细哈，有些颗粒状就好 |
