豆沙面包
最近爱上了面包,研究各种各样的做法,家里还有豆沙馅正好来做豆沙面包 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉20g |
【辅料】豆沙馅适量,白芝麻适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.主料除黄油,依次液体~分类~白糖酵母分开放在面包机里 |
![]() | 2.揉成团在放黄油继续揉,揉出膜,在发酵 |
![]() | 3.发好的面用擀面杖排气 |
![]() | 4.分出等分揉成团 |
![]() | 5.拿出一个团,稍微擀成饼,放入豆沙馅 |
![]() | 6.包好,收好口朝下,按扁 |
![]() | 7.擀成长条 |
![]() | 8.用到斜些划开一层面皮 |
![]() | 9.然后卷起来进行二次发酵 |
![]() | 10.发好的刷蛋液,撒上白芝麻 |
![]() | 11.还做了这样花的 |
![]() | 12.烤箱预热,150度20分钟根据自己家烤箱来 |
![]() | 13.还不错 |
【豆沙面包做法小贴士】
小贴士1.面团揉到拓展性出手套膜在发酵 2.发好的面团要进行排气 3.做好的面包型进行二次发酵 3.豆沙馅不要放太多,以免擀的时候挤出来 |