粉条炖豆角
| 妈妈说粉条和什么菜一起做，就是什么味，不过我是不怎么吃粉条的，不是不爱吃，是觉得买的粉条不好的话炖出来就碎了，实在是影响食欲。这回做的粉条是婆婆她们买的，说是纯土豆粉，赶紧做做试试吧。感觉还可以，吃着口感蛮劲道，也挺耐炖的。 |
【食材与调料】
【主料】粉条150g，豆角600g，五花肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱姜适量，八角适量，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆角摘好洗净控水 |
 | 2.粉条清洗后剪成段 |
 | 3.五花肉切片备用 |
 | 4.葱切碎，姜切片 |
 | 5.锅内倒油烧热放入葱姜和五花肉煸炒出香味 |
 | 6.放入适量老抽 |
 | 7.豆角放入锅内翻炒 |
 | 8.豆角炒软变色后放入八角 |
 | 9.放入适量精盐 |
 | 10.倒入足量的开水 |
 | 11.洗净的粉条放入锅内 |
 | 12.盖盖大火烧开中火炖30分钟到收汤即可 |
【粉条炖豆角做法小贴士】
| 小贴士1.豆角要炒软后再添水，这样的豆角口感好，不发水，没有生味 2.用开水添汤 |
