粉丝白菜煲
| 晚上从幼儿园接凯回来，看天气太冷，就没去菜场买菜，就领着凯直接回家了，冬天每家必备的菜里肯定会有大白菜，大白菜搭什么都很好吃，到家翻翻冰箱里的囤货，找出冻豆腐和小香肠，柜子里又找了包粉丝，这么冷的天还是做个砂锅煲吃着比较暖和。 |
【食材与调料】
| 【主料】大白菜500g，香肠200g，虾米50g，冻豆腐100g，粉丝100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆豉辣酱适量，红椒干适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材准备好 |
 | 2.将白菜切块，小香肠切丁备用 |
 | 3.砂锅内倒油后放入红椒和大蒜 |
 | 4.然后一层层的铺上蔬菜，把虾米放在白菜的中间 冻豆腐和香肠也分层放入 |
 | 5.加入半碗水， 然后盖上盖子小火煮沸， 煮沸后白菜变软 |
 | 6.粉丝放入后加一勺豆豉辣酱和适量的盐 |
 | 7.继续盖上盖子至煮沸 |
 | 8.直接端上桌即可 |
【粉丝白菜煲做法小贴士】
| 开始白菜放入砂锅里满一些没事，因为煮开后白菜变软后会缩水 粉丝不易久煮，所以最后放入 虾米和香肠本身带有咸味，盐可适量放入 |
