反沙核桃仁
| 核桃营养丰富，健脑益智，白嘴生吃有点涩，孩子不肯吃。加糖做成反沙核桃仁，香甜酥脆又营养，全家都喜欢。 |
【食材与调料】
【主料】核桃仁200克 |
| 【辅料】糖120克，熟芝麻15克，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.核桃仁放入烤盘。 |
 | 2.烤箱预热170°，中层上下火烤8分钟左右。 |
 | 3.不粘锅放糖，加水。 |
 | 4.小火煮至冒大泡。 |
 | 5.放入核桃仁。 |
 | 6.放入芝麻。 |
 | 7.马上关火，不停翻炒，炒至核桃仁均匀沾满糖霜即可。 |
 | 8.放凉后食用更酥脆。 |
【反沙核桃仁做法小贴士】
| 小贴士有的童鞋说反沙不成功，其实窍门就在于糖浆里放入主料后一定要关火迅速翻炒，糖浆遇冷凝固就会反沙。如果您继续加热翻炒，那就成了拔丝核桃仁啦哈！ |
