番茄鱼丸汤
| 番茄跟鱼丸的结合~~嘻嘻~~美味啊~~~ |
【食材与调料】
| 【主料】草鱼1条，番茄2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，蛋清适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.把剃好刺的鱼肉放入料理机打成绒 |
 | 2.搅好的鱼肉盛到碗里，放一个蛋清、一点淀粉、一点胡椒粉、料酒、盐。我直接上爪子了，顺一个方向用力的搅，搅到上劲，手也抽筋了。。。呵呵 |
 | 3.锅里放水，用最小的小火慢慢煮，把鱼蓉用手挤成小丸子放在锅内，等于是慢慢的养熟鱼丸 |
 | 4.全部下锅喽 |
 | 5.熟了，可以捞起来了！ |
 | 6.这是煮好的鱼丸、切好的番茄粒！准备开煮。。。 |
 | 7.起油锅，放入蒜末和番茄翻炒 |
 | 8.加水加鱼丸~~煮沸~加入葱 |
 | 9.煮好盛出 |
【番茄鱼丸汤做法小贴士】
| 鱼蓉一定要搅上劲~~要不做好的鱼丸不Q哦~~~ |
