番茄牛肉汤的做法,怎么做番茄牛肉汤好吃,做番茄牛肉汤需要哪些食材?-优卡食谱网

番茄牛肉汤是一道非常常见的家常菜，主要食材是西红柿和牛肉，牛肉蛋白质含量高，且品质好，西红柿有利于人体心血管系统，西红柿炖牛肉味道鲜美，营养丰富，有利于健康，非常受孩子欢迎。

【食材与调料】

【主料】牛腱子肉800g

【辅料】油适量，盐适量，番茄适量，番茄酱适量，土豆适量，黄豆适量，生姜适量，八角适量，花椒适量，胡椒粉适量，小葱适量

【制作步骤】

	1.准备食材。
	2.处理配料：洗净花椒八角，土豆去皮切块浸泡，番茄去皮切小块，黄豆泡发好。
	3.处理牛腱子肉：用清水浸泡30分钟，泡出血水后洗净切小块。
	4.锅中水烧热，放入牛肉煮开。
	5.撇去全部浮沫。
	6.放入生姜。
	7.放入花椒八角。
	8.放入黄豆。盖上高压锅盖，上汽后压20分钟。
	9.另起一锅，烧热放油，下姜片煸香。
	10.放番茄，小火炒出浓汁。
	11.倒入适量番茄酱，翻炒均匀。
	12.压好的牛肉。
	13.放入炒好的番茄。
	14.放入土豆。继续盖上盖，上汽后压10分钟。
	15.放盐、胡椒、小葱即可享用。