番茄炖猪蹄的做法,怎么做番茄炖猪蹄好吃,做番茄炖猪蹄需要哪些食材?-优卡食谱网

这是刚从电视上学的一道菜，完全照原样学的，做出来味道很不错。猪蹄含有丰富的胶原蛋白，多吃美容呢。用番茄炖，解了猪蹄的腻，又酸香可口。妈妈不爱吃太油腻的菜，这道菜一点也不油腻，妈妈一定很爱吃。

【食材与调料】

【主料】猪蹄500g

【辅料】番茄适量，鸡腿菇适量，花生适量，黄豆适量，枸杞适量，葱适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，料酒适量，大料适量，鲜贝露调味汁适量，番茄酱适量，十三香适量

【制作步骤】

	1.番茄两个，鸡腿菇一根，花生、黄豆适量。
	2.猪蹄斩块，入凉水，水开后捞出。
	3.将猪蹄、花生、黄豆、鸡腿菇一起放进高压锅，加料酒，压十五分钟。
	4.开盖，猪蹄已经软烂。
	5.切好葱花、姜丝、蒜片。
	6.番茄切块。
	7.7枸杞洗净。
	8.油热爆香葱姜蒜。
	9.炒番茄。
	10.加入猪蹄。
	11.加料酒。
	12.加生抽。
	13.加大料。
	14.加枸杞。
	15.加番茄酱。
	16.加十三香。
	17.加蒜末。
	18.放盐调味。全部调料放齐了，盖盖子炖10分钟。