法式甜点芙纽多的做法,怎么做法式甜点芙纽多好吃,做法式甜点芙纽多需要哪些食材?-优卡食谱网

芙纽多，源自一款本来被称为“克拉芙提”的法式甜点，因为材料和烤盅的慢慢演变，成就了现在的芙纽多。这绝对是一款能让你的味蕾跳跃起来而且念念不忘的甜点。奶香浓郁，内部组织如蒸鸡蛋般嫩滑，加上用朗姆酒浸泡过的蔓越莓干，酒香味和蔓越莓干的酸甜味，口感丰富，令人回味无穷。

【食材与调料】

【主料】动物性淡奶油50g，无盐黄油20g

【辅料】盐1g

【制作步骤】

	1.所需要食材备齐。
	2.蔓越莓干提前用朗姆酒浸泡1个晚上。
	3.鸡蛋打入盆里加入白砂糖。
	4.用打蛋器搅打至起泡，加入盐。
	5.把低筋面粉过筛倒入鸡蛋液里。
	6.用打蛋器搅拌至均匀。
	7.牛奶和淡奶油倒到一起混合。
	8.然后在慢慢倒入鸡蛋面糊里，搅拌均匀。
	9.模具里均匀的抹上黄油。
	10.把控干酒份的蔓越莓干均匀地铺在模具的底部。
	11.黄油用小火加热至棕黄色。
	12.倒入搅拌好的面糊进模具里，再倒入黄油。
	13.放进预热好的烤箱中层180度，烤50分钟，表面呈金黄色即可。（大小模具不一，所以最后20分钟以观察表面上色为主）
	14.芙纽多在烤的途中是膨胀的，但在出炉后会慢慢回缩。