发面灌汤包
| 自从孩子开始吃辅食开始，就每天都在琢磨吃饭的问题，可是自己的手艺真的一般，婚前就没有做过饭菜，真是让我很为难。在空间看到别人收藏好豆的菜谱我才知道了好豆，从那开始每天都离不开好豆，只要做饭前，先搜索好豆一下，学习豆友们是如何做的，然后我在跟着做，基本上是零失误。真心的感谢好豆，愿豆友们每天都是快乐的。今天给孩子蒸的发面灌汤包同样是搬的友友们的，孩子很爱吃，女儿吃了4个，儿子吃了不到2个，因为我在减肥，我吃了儿子的半个，真是好香好香的。对于正在长身体的孩子来说，有肉，油菜的食物是这样吃最好不过了。 |
【食材与调料】
【主料】面粉150g，猪肉60g，白菜叶2片，猪皮冻50g，酵母2g |
| 【辅料】花生油2勺，味极鲜1勺，十三香1g，生抽1勺，香油1g，盐6g，温水30g |
【制作步骤】
 | 1.准本白菜，猪肉，葱，姜，面粉。 |
 | 2.酵母温水化开 |
 | 3.用化开的酵母水开始揉面。 |
 | 4.面粉揉光滑后盖保鲜膜醒发，大约醒发两个小时。 |
 | 5.面呸醒发的时候开始整理馅料。猪肉剁细末。 |
 | 6.白菜剁细末后挤掉水分。 |
 | 7.葱姜全部剁细末 |
 | 8.加入所有的调料开始搅拌均匀。 |
 | 9.调好的馅料静止一会 |
 | 10.准备好猪皮冻 |
 | 11.醒发好的面呸，排气后重新揉面。 |
 | 12.切适量大小的小剂子。 |
 | 13.剂子全部幹成薄皮备用 |
 | 14.取一面薄皮加入白菜肉馅，然后取适量猪皮冻加入。 |
 | 15.轻轻的包起来就可以了。 |
 | 16.包好的包子醒发在20分钟。 |
 | 17.20分钟后，入蒸锅开始蒸包子了，女儿看到还没有开始蒸，饿的哇哇叫了，都等不及了。 |
 | 18.入蒸锅10分钟就熟了，孩子都不喜欢灼料，所以就这样吃就非常的香呢！ |
【发面灌汤包做法小贴士】
| 小贴士为了多加馅料我包的长的，这样可以多放馅料，馅料多了好吃。再说了长的和圆的是一样的吃。再就是发面的孩子好消化，不容易引起积食。 |
