法棍法式面包

01-18 投稿:东菱厨坊
法式面包,很多都是五星级酒店的必备早餐,现在,小编为大家带来自家的法包,在家也可以好好享受哦!

【食材与调料】

【主料】高筋面粉300g,水180g
【辅料】黄油10g,盐6g,酵母6g

【制作步骤】
法棍法式面包 1.1.把全部材料放入面包桶里, 启动和面功能, 时间是28分钟。
法棍法式面包 2.2.面团和好后, 用保鲜膜放在室温自然发酵1.5小时。
法棍法式面包 3.3.然后把我面团分成3份。
法棍法式面包 4.4.用擀面棒擀平卷起来。
法棍法式面包 5.5.把法包放在涂了色拉油的烤盘上。
法棍法式面包 6.6.打开烤箱预热,准备发酵。预热前喷水,预热后喷水,然后放入法包发酵。(喷水有助于发酵)
法棍法式面包 7.7.发酵到2.5 - 3倍可以拿出,在法包表面开几刀,在刀痕上挤条状黄油。
法棍法式面包 8.8.打开烤箱预热,上火210度,下火是180度。 预热前后需要喷水(烘烤效果更佳)。
法棍法式面包 9.9.把法包放入烤箱里前,也喷水在烤箱内。烤的时间是30分钟左右。
法棍法式面包 10.10.烘烤完成。

【法棍法式面包做法小贴士】
小贴士看好哦~

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