儿菜炒肉片
| 儿菜是一种多营养的绿色菜品,里面有大量的蛋白质和碳炎化合物,人们食用以后不但能吸收营养还能起到保护肝脏的作用,因为这里面的儿菜精是肝脏代谢的必须品,经常食用儿菜能修复受损的肝细胞增加肝脏解毒能力 |
【食材与调料】
【主料】儿菜250克 |
| 【辅料】里脊肉1小块，葱1段，蒜2/3瓣，蚝油1大勺，盐少许 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜的儿菜洗净切去根部 |
 | 2.切成稍厚一些的片 |
 | 3.肉切片，葱、蒜切片，肉用少许的淀粉抓匀，锅中放油，把肉片滑炒一下 |
 | 4.锅中放水烧开，儿菜下锅快速汆烫捞出 |
 | 5.锅中放少许油烧热，用葱花爆香，加入儿菜翻炒，盐、蚝油、蒜片，最后加入滑好的肉片，快速翻炒出锅 |
【儿菜炒肉片做法小贴士】
