哆啦A梦翻糖蛋糕
每个人心中都有一个多啦A梦,那么今天我用翻糖来做一个多啦A梦蛋糕,带大家回味童年的味道。 |
【食材与调料】
【主料】海绵蛋糕用量,拉油45g,可可粉15g,低筋面粉100g,牛奶45g,鸡蛋3个,糖90g |
【辅料】奶酪酱用量,淡奶油250g,奶酪150g,糖粉36g,翻糖糕500g,蓝色色素适量,红色色素适量,金粉适量 |
【制作步骤】
1.首先制作一个六寸海绵蛋糕 | |
2.制作奶酪酱 | |
3.将海绵蛋糕分三层分层抹酱 | |
4.冷藏30分钟 | |
5.表面刷糖浆 | |
6.白色翻糖膏擀至两倍大盖上蛋糕 | |
7.压平并切除多余部分 | |
8.同样铺一层蓝色翻糖膏 | |
9.围边 | |
10.白色翻糖膏制作脸部部分 | |
11.制作眼睛 | |
12.完成脸部部分 | |
13.白色翻糖膏制作铃铛并涂上颜色 | |
14.插上铃铛 |
【哆啦A梦翻糖蛋糕做法小贴士】
小贴士糖粉和玉米淀粉1:1混匀当手粉,可以防止翻糖糕粘手。 |