儿菜炒香肠
| 进入马年了。先在这里给众亲们拜个年！祝：马年吉祥！去重庆玩了一圈，带了一些四川的蔬菜回来。儿菜，就是一样。很爽口，脆生生的。朋友自己做的川味香肠送给我、一到家就做了这道：儿菜炒香肠。好香！回味一下老友相聚的欢乐，回味一下开心的旧地重游。 |
【食材与调料】
| 【主料】川味香肠1根，儿菜300g |
| 【辅料】盐适量，鸡精适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料，两个儿菜，一根香肠，一小节葱。 |
 | 2.儿菜去皮切片，香肠切片，葱切成葱花 |
 | 3.炒锅大火加热，不放油。直接将香肠放入，炒至香肠全熟，就有许多油出来了。 |
 | 4.放入葱花翻炒至嗅到葱花的香味 |
 | 5.放入儿菜片，一起翻炒，看到儿菜片熟 |
 | 6.加入适量的盐（香肠已经很咸了，要适量少加些盐）和鸡精 |
 | 7.装盘。儿菜炒香肠完成！ |
【儿菜炒香肠做法小贴士】
| 香肠炒熟后会出油，是荤油哟！炒菜很香的。盐要根据个人口味放。 |
