剁椒鱼头
【食材与调料】
【主料】花鲢鱼头1个，剁椒适量 |
| 【辅料】花生油适量，小葱沫适量，香菜沫适量 |
【制作步骤】
 | 1.花鲢鱼头洗净从中间分开。（家里盘子太小，就分开两个盘子了） |
 | 2.在鱼肉上刮两刀，抹盐，方便入味。 |
 | 3.把剁椒抹在鱼表面，抹匀。腌十分钟左右。上锅蒸。开锅蒸10-15分钟。 |
 | 4.蒸好后，撒上葱花，香菜。锅内热油，淋在鱼头上即可。（可以煮些面条，放在鱼汤里。） |
【剁椒鱼头做法小贴士】
【主料】花鲢鱼头1个，剁椒适量 |
| 【辅料】花生油适量，小葱沫适量，香菜沫适量 |
| 1.花鲢鱼头洗净从中间分开。（家里盘子太小，就分开两个盘子了） |
| 2.在鱼肉上刮两刀，抹盐，方便入味。 |
| 3.把剁椒抹在鱼表面，抹匀。腌十分钟左右。上锅蒸。开锅蒸10-15分钟。 |
| 4.蒸好后，撒上葱花，香菜。锅内热油，淋在鱼头上即可。（可以煮些面条，放在鱼汤里。） |
