咸肉虾干冬瓜汤
| 咸肉煮冬瓜，是我们这里非常传统的菜肴，再加点虾干，那更是鲜的掉眉毛~~~ |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜500g，咸肉50g，虾干50g |
| 【辅料】盐适量，料酒适量，鸡精适量，姜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.冬瓜去皮去籽，洗净切片，咸肉洗净切片，虾干用温水泡好 |
 | 2.锅里油热，放下姜片，虾干煸炒 |
 | 3.放入咸肉煸炒 |
 | 4.放下冬瓜 |
 | 5.加些料酒 |
 | 6.加适量清水大火煮至冬瓜熟 |
 | 7.加盐，鸡精，葱花即可 |
【咸肉虾干冬瓜汤做法小贴士】
| 1.咸肉与虾干都有咸味，盐要少放. 2.水要一次性加足，汤才浓郁。 |
