剁椒鱼头
| 买了一大鱼头，做了小耿同学心心念念的剁椒味，鱼头大盘子小有点不好操作。 |
【食材与调料】
| 【主料】 花鲢鱼头 1只 剁椒 适量 【辅料】 油适量盐适量葱适量姜适量料酒适量 |
【制作步骤】
| 1 准备的原料。 |  |
| 2 鱼头从顶部剖开，清洗干净。 |  |
| 3 加入小葱，姜丝，料酒，盐按摩腌制20分钟左右。 |  |
| 4 腌制好的鱼头清洗干净。 |  |
| 5 在表面铺上一层剁椒。 |  |
| 6 水烧开，加入鱼头大火蒸十分钟左右。 |  |
| 7 撒上葱花，淋上热油就可以。 |  |
【剁椒鱼头做法小贴士】
| 买了一大鱼头，做了小耿同学心心念念的剁椒味，鱼头大盘子小有点不好操作。 |
| 【主料】 花鲢鱼头 1只 剁椒 适量 【辅料】 油适量盐适量葱适量姜适量料酒适量 |
| 1 准备的原料。 | |
| 2 鱼头从顶部剖开，清洗干净。 | |
| 3 加入小葱，姜丝，料酒，盐按摩腌制20分钟左右。 | |
| 4 腌制好的鱼头清洗干净。 | |
| 5 在表面铺上一层剁椒。 | |
| 6 水烧开，加入鱼头大火蒸十分钟左右。 | |
| 7 撒上葱花，淋上热油就可以。 | |
