剁椒玉米鱼
| 做了这个剁椒玉米蒸鱼，做好以后很漂亮，到拍照的时候，不知道如何去拍了，好想拍的很漂亮，怎奈水平有限。 |
【食材与调料】
| 【主料】草鱼800g |
| 【辅料】油适量，盐适量，甜玉米粒适量，蒸鱼豉油适量，剁椒适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.草鱼一条去鳞，去内脏洗净 |
 | 2.切成3公分左右的段 |
 | 3.放到容器中，放入盐 |
 | 4.放入适量的料酒 |
 | 5.搅拌均匀，腌制20分钟 |
 | 6.放入适量的蒸鱼豉油，搅拌均匀 |
 | 7.腌制好的鱼，排入盘中 |
 | 8.放上剁椒玉米，适量的姜丝 |
 | 9.放入蒸锅，大火蒸10分钟 |
 | 10.剁椒，玉米放入碗中 |
 | 11.蒸好的鱼倒掉盘子里面的水，倒入蒸鱼豉油 |
 | 12.再到上烧热的花生油 |
 | 13.最后放上香菜即可食用 |
【剁椒玉米鱼做法小贴士】
| 剁椒本身也有咸味，腌制鱼的时候要少放点盐 |
