剁椒鲜蘑的做法,怎么做剁椒鲜蘑好吃,做剁椒鲜蘑需要哪些食材?-优卡食谱网

鲜蘑营养十分丰富，蘑菇味甘性凉，能益胃气、悦神、化痰、止吐泻，具有一定的抗菌作用。蘑菇还有抗癌和抑制癌细胞发展的功效。食用鲜蘑菇性味：微寒、性凉、味甘、入肝、胃经。益气开胃，久病虚羸及老人小儿体弱者；可托痘疹；有抗癌辅助作用；可以降血糖，与葱白儿同食可以促进血液循环。适宜于老年人、糖尿病、白细胞减少症、传染性肝炎、高脂血症、维生素B2缺乏症等患者食用。

【食材与调料】

【主料】鲜蘑200g

【辅料】油适量，盐2g，剁椒酱10g，葱花适量，孜然适量

【制作步骤】

	1.鲜蘑洗净，撕成小朵。
	2.用水焯一下。
	3.葱花切碎备用。
	4.鲜蘑攥干。
	5.锅内放油，放鲜蘑。
	6.加葱花。
	7.加剁椒酱。
	8.加盐、孜然。
	9.盛出即可。