炖猪蹄
【食材与调料】
| 【主料】 猪蹄 2个 【辅料】 冰糖4块盐2勺葱2根姜片4块八角20g香叶20g桂皮20g红辣椒6个生抽4勺香菜4根 |
【制作步骤】
| 1 准备食材:猪蹄洗净，小刀划小口 |  |
| 2 锅中烧水水烧开，猪蹄下锅煮，去掉浮沫捞出控干油 |  |
| 3 准备辅料:葱姜和红辣椒、八角、桂皮、香叶 |  |
| 4 锅中倒入少量油，油热爆香葱姜和红辣椒下猪蹄翻炒 |  |
| 5 倒入适量水加生抽、盐、八角、香叶、桂皮、冰糖炖制 |  |
| 6 出锅装盘，撒上香菜即可食用 |  |
【炖猪蹄做法小贴士】
| 【主料】 猪蹄 2个 【辅料】 冰糖4块盐2勺葱2根姜片4块八角20g香叶20g桂皮20g红辣椒6个生抽4勺香菜4根 |
| 1 准备食材:猪蹄洗净，小刀划小口 | |
| 2 锅中烧水水烧开，猪蹄下锅煮，去掉浮沫捞出控干油 | |
| 3 准备辅料:葱姜和红辣椒、八角、桂皮、香叶 | |
| 4 锅中倒入少量油，油热爆香葱姜和红辣椒下猪蹄翻炒 | |
| 5 倒入适量水加生抽、盐、八角、香叶、桂皮、冰糖炖制 | |
| 6 出锅装盘，撒上香菜即可食用 | |
