海绵蛋糕
| 口感松软，奶香味甜，老少皆宜 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉100g |
| 【辅料】泡打粉5g |
【制作步骤】
 | 1.蛋黄蛋清分开，分别盛到无水无油的碗里 |
 | 2.蛋黄中加入30克糖粉用打蛋器搅拌均匀 |
 | 3.加入植物油搅拌均匀 |
 | 4.加入牛奶搅拌均匀 |
 | 5.泡打粉跟低筋面粉搅拌均匀 |
 | 6.将搅拌后面粉过筛到蛋黄液中 |
 | 7.采用从下往上翻拌的方式将蛋黄糊搅拌均匀 |
 | 8.打发蛋清，剩下的糖粉分三次加入到蛋清中，蛋清打发至倒扣不滴即可 |
 | 9.将打发好的蛋清分三次加到蛋黄糊中，同样采用从下往上快速翻拌的方式将面糊搅拌均匀 |
 | 10.搅拌好的面糊装到模具中，大力震几下震出汽泡 |
 | 11.烤箱上下火160度预热，将模具放到预热好的烤箱内烤40分钟左右即可 |
【海绵蛋糕做法小贴士】
| 小贴士每个烤箱实际温度略有差别，要根据实际情况调整好温度 |
