炖鲫鱼

03-30 投稿:粗面鱼丸198
好久没有吃鱼了,所以今天心血来潮做了两条

【食材与调料】

【主料】鲫鱼两条
【辅料】油炒锅一半,姜半头,葱一根,红薯粉条十几根,醋一勺,盐两勺,豆瓣酱一袋

【制作步骤】
炖鲫鱼 1.清洗杀过的鱼
炖鲫鱼 2.把红薯粉泡一下,清洗一下
炖鲫鱼 3.切好葱,姜
炖鲫鱼 4.热油,然后用葱试油温
炖鲫鱼 5.油温可以后,一条一条下油炸
炖鲫鱼 6.炸好后盛盘
炖鲫鱼 7.把油倒出,留少于油炒香葱和姜
炖鲫鱼 8.放入两条鱼,加水,料酒,豆瓣酱
炖鲫鱼 9.烧开后下去红薯粉,炖十分钟,加入醋和盐,继续炖十分钟即可,本来想放点香菜,但是市场都卖完了,所以就少了些点缀

【炖鲫鱼做法小贴士】
小贴士在煎鱼之前用葱试油温,如果葱下去后起一圈小油泡,下雨不容易沾锅

标签: # 鲫鱼

本文由热心网友【粗面鱼丸198】创作,本站管理员收集整理发布,如若转载,请随意转载~!~!