炖鸡肉的做法,怎么做炖鸡肉好吃,做炖鸡肉需要哪些食材?-优卡食谱网

周末回妈妈家，正赶上妈妈炖鸡肉，赶紧拿手机拍照。不明所以然的老妈很是纳闷，这有什么好照的，这孩子怎么一做饭就拍照呢。哈哈！这就是好豆的魅力，能使一个人爱上厨房，爱上美食，爱上拍照。。。。。。

【食材与调料】

【主料】鸡肉800g

【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，花椒适量，大料适量，酱油适量

【制作步骤】

	1.首先将鸡肉放到开水里焯一下，不好意思，忘了拍照了。葱和姜切成小丁，装盘。
	2.锅中放入底油，大火烧开。
	3.然后放入葱姜爆香。
	4.再将鸡肉倒入锅中。
	5.加入适量的酱油，翻炒。
	6.再加入清水。
	7.加入适量的大料。
	8.再加入花椒粒。盖上锅盖大火炖。
	9.开锅后，加入适量的盐，继续中火炖。
	10.炖至鸡肉软烂后即可出锅。