炖豆腐
| 炖豆腐是奶奶的拿手菜，家里人都喜欢吃。今天是我第一次做炖豆腐，奶奶指导。我本人特别懒，喜欢烤箱，用烤点食物储备起来吃，奶奶说不会做菜的女孩将来会被婆家嫌弃，我虽然不赞同这个观点，但为了以后远离家乡时能吃到炖豆腐，也要努力学习做这道菜。味道不如奶奶的拿手菜做得好，继续努力！ |
【食材与调料】
【主料】豆腐4块 |
| 【辅料】俾县豆瓣酱3勺，葱姜适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.葱姜切碎，备用。（姜在碗底） |
 | 2.豆腐切块，喜欢吃辣的放点辣椒。 |
 | 3.豆瓣酱备用 |
 | 4.油加热，放入茴香，姜丝，葱，炒出香味放入豆腐。 |
 | 5.炒一两分钟加入三勺豆瓣酱，加入勾芡的面粉汁，炖七八分钟即可，出锅前加入鸡精和少量盐。 |
【炖豆腐做法小贴士】
| 小贴士豆瓣酱是咸的，盐放少一点。 |
