豆香紫甘蓝
| 紫甘蓝含有花青素，花青素虽然不是人体必需营养素，但确有最常见的抗氧化物质之一。能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对于减肥大有神益。但是患有肤瘙痒病，眼部充血忌食，肺部发炎患者少食，腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡出血特别严重时，以及患有腹泻及肝病时不宜食用。 |
【食材与调料】
| 【主料】紫甘蓝350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆瓣酱适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.紫甘蓝剥下清洗， |
 | 2.切块。 |
 | 3.备豆瓣酱， |
 | 4.锅里放猪油烧油，放进切好的紫甘蓝炒匀。 |
 | 5.放点盐入味， |
 | 6.翻炒片刻， |
 | 7.再放进豆瓣酱， |
 | 8.将紫甘蓝炒熟， |
 | 9.放点味精， |
 | 10.炒匀出锅。 |
【豆香紫甘蓝做法小贴士】
| 豆瓣酱紫甘蓝，豆香味。 |
