豆沙烧饼
| 今天是腊月二十三，俗称的小年，祭祀灶王爷的日子…小时候每年的这一天，妈妈都会用炉子烤烧饼，现在随着厨房的进化，一些做烧饼的工具也没办法用了，只能用现代化电饼铛做些饼了… |
【食材与调料】
【主料】面粉300g |
| 【辅料】油适量，酵母3g |
【制作步骤】
 | 1.酵母温水化开，将面和成团，放在温暖处发酵 |
 | 2.发酵至两倍大 |
 | 3.分成差不多相等的小剂子，揉圆待用 |
 | 4.红豆沙准备好 |
 | 5.将面团中间捏出一个窝，放入适量豆沙 |
 | 6.封口 |
 | 7.用手按扁，擀成饼状 |
 | 8.电饼铛遇热后，放入饼，两面加热 |
 | 9.至两面金黄，熟透即可，外酥里软 |
 | 10.尽情享用吧 |
【豆沙烧饼做法小贴士】
| 小贴士和面时稍软些，口感更好 |
