豆沙餐包
好久没有动烤箱了木有动力还是木有激情不得而知不过有时候好像是为了练手为了让自己不要忘了如何烘焙我还是会动一动手,揉一揉面啦送上先今天的这款豆沙餐包豆沙是外买得过于湿甜下次应该要自己炒制才行当然希望我不要太懒呵呵呵 |
【食材与调料】
【主料】高粉250g,酵母3g,糖40g,奶粉10g,蛋液25g,水120ml,黄油25g,盐3g |
【辅料】红豆沙适量 |
【制作步骤】
1.备好奶粉,面粉,白糖,鸡蛋,,盐,黄油,清水及红豆沙还有酵母。 | |
2.除黄油,及豆沙外,其它配料都拌到一起,揉成光滑面团。 | |
3.加入黄油。 | |
4.揉至黄油融合在面团里。 | |
5.发面团至二倍大。 | |
6.分大小均匀的历才,再揉圆压扁,加入适量红豆沙。 | |
7.包成圆圆餐包胚,码在烤盘里。 | |
8.入烤箱发面。 | |
9.发至面团膨胀。 | |
10.调温180度,调时15分钟烤制即可。 |
【豆沙餐包做法小贴士】
亲们要按自己烤箱脾气来调温调时哦。还有如果不怕累,还是自己炒馅料比较好,外面买得太湿及甜。 |