豆沙冰皮月饼
| 暑假在家无聊呢，就想着做些新样的…宝宝和老人都爱吃…就是馅料太甜了 |
【食材与调料】
【主料】冰皮月饼粉500g |
| 【辅料】玉米淀粉10g，揉面垫1张 |
【制作步骤】
 | 1.材料和工具准备…冰皮月饼粉我选择舒可曼牌子的…馅料可以自己做哦…工具买的都是展艺牌的 |
 | 2.将豆沙馅料分成25克一个摆在盘子里…送进冰箱冷藏15分钟…待用 |
 | 3.往干净无油的盆子里倒入半斤月饼粉… |
 | 4.中间挖个坑倒入250ml的纯净水… |
 | 5.用手轻轻的和成团…（手记得洗干净哦） |
 | 6.大家看…把团合成光滑的样子…就好了用手叠起来按压，反复这个动作就好了 |
 | 7.将面团分为20个为25克的小球球…放在垫子上松弛10分钟 |
 | 8.取一张皮放入馅料一个…像包包子那样把口包紧了,放到模具里面挤压出来…等全部做完…包装骑来放进冰箱冷藏2小时以上就可以吃了… |
【豆沙冰皮月饼做法小贴士】
| 小贴士馅料最好放冰箱冷冻一下 |
