冰皮月饼
| 这款冰皮月饼我是用了冰皮月饼预拌粉做的，挺省事的，用开水烫面，配上自己喜欢的果粉，就可以吃到美味的冰皮月饼了。 |
【食材与调料】
【主料】冰皮月饼粉200克 |
| 【辅料】开水100克，各种果粉适量，馅料300克 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料。 |
 | 2.馅料提前准备好，每个25g揉圆。 |
 | 3.冰皮月饼粉放到盆子里面。 |
 | 4.用滚开的水一边倒水一边搅拌，直到没有干粉。 |
 | 5.把面团放到案板上用手来回揉搓。 |
 | 6.直到面团不沾手和案板即可。 |
 | 7.面团揉到能拉出薄膜。 |
 | 8.把揉好的面团分成6份。 |
 | 9.取一份面团，放入自己喜欢的果粉，揉匀即可。 |
 | 10.我放了六种颜色，把其中的一个面团在分成2个，共计12个月饼坯子。 |
 | 11.去一个面团用手按扁。 |
 | 12.放入一个馅料。 |
 | 13.包严实，揉圆。 |
 | 14.把做好的月饼坯裹上一层熟粉防粘，放到模具里面，用手按一下。 |
 | 15.倒扣模具，用力按压模具。 |
 | 16.漂亮的冰皮月饼就做好了，都不忍心下口了。 |
 | 17.看看薄皮大馅，做完就可以直接吃了，不需要烤，放到冰箱冷藏一会更好吃哦。 |
 | 18.亲们是不是很想吃了，快来尝尝吧！ |
【冰皮月饼做法小贴士】
| 小贴士这款月饼非常省事，做好就可以吃了，我放了紫薯粉、可可粉、抹茶粉、蓝莓粉、芒果粉和红曲液，亲们可以用自己喜欢的果粉尝试一下吧！ |
