冰皮月饼
| 明天就是中秋节了，今天刚好是周六所以自己做冰皮月饼，宝贝也爱吃！ |
【食材与调料】
【主料】冰皮月饼粉250克，熟糕粉20克，白油20克，粒粒红豆蓉100克，紫米燕麦蓉180克 |
| 【辅料】纯净水100毫升，压模4个 |
【制作步骤】
 | 1.将250克冰皮粉放进容器里，加入100毫升的纯净水，慢慢揉约5分钟至光滑无颗粒状态 |
 | 2.逐渐加入20克白油，揉约3分钟至柔滑状 |
 | 3.将粉团分成15小个 |
 | 4.将红豆蓉和紫米燕麦蓉分成15小个 |
 | 5.将粉团捏开，把馅料放上去，包起来 |
 | 6.把包有馅料的粉团沾点熟糕粉，防止压模粘住，方便脱落 |
 | 7.将包馅压模成型即可，冷冻保鲜，口感更佳！ |
【冰皮月饼做法小贴士】
| 小贴士粉团要揉捏至光滑有弹性，才好包起来 |
