青椒杏鲍菇炒肉
| 杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。秋冬季容易感冒，多吃菇类对身体大有益处。这道青椒杏鲍菇炒肉是一道非常下饭的家常菜，荤素搭配，营养又健康。 |
【食材与调料】
【主料】杏鲍菇50g |
| 【辅料】油60g，盐2g，生抽15g，蚝油5克，料酒5克，大蒜籽3粒 |
【制作步骤】
 | 1. 食材准备，瘦肉洗净切薄片，放入少许盐、生抽、料酒抓匀，腌制片刻 |
 | 2. 杏鲍菇洗净切薄片 |
 | 3.大蒜籽青椒处理干净切碎 |
 | 4. 起油锅，放入瘦肉炒至变色后盛出 |
 | 5. 锅留底油，放入大蒜籽青椒爆炒一会，撒入少许盐炒匀后，盛出 |
 | 6.重新起油锅，放入杏鲍菇爆炒一会 |
 | 7.撒入盐炒匀 |
 | 8.放入青椒瘦肉混合，倒入蚝油炒匀 |
 | 9.淋入生抽炒匀，即可出锅 |
 | 10.成品图 |
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 | 13.3 |
【青椒杏鲍菇炒肉做法小贴士】
| 小贴士~ |
