豆角薰干肉的做法,怎么做豆角薰干肉好吃,做豆角薰干肉需要哪些食材?-优卡食谱网

一直就想多买点豆角，晒豆角干，可是豆角太贵，没舍得。关键是一斤豆角也晒不了多少豆角干。这一顿就炒了这一个菜，儿子不让炒。以前一顿至少两-三个菜，每次都吃不了，他爸嫌我炒多，儿子也嫌我浪费。跺着脚告诉我以后一顿只能炒一个菜，唉。

【食材与调料】

【主料】豆角200g，猪肉100g，薰干2片

【辅料】油适量，盐适量，葱适量，生抽适量，味极鲜适量，老抽适量，甜面酱适量，姜适量，蒜适量

【制作步骤】

	1.豆角摘好，洗净。
	2.然后切段浸泡水中。
	3.2片薰干切好条。
	4.猪肉清洗干净。
	5.把肉切薄片，葱姜蒜切好备用。
	6.炒锅加入食用油，爆香花椒大茴葱姜蒜。
	7.加入肉片翻炒。
	8.翻炒至肉片变色。
	9.加入味极鲜，生抽，甜面酱和一点老抽。
	10.加入豆角和薰干翻炒。由于肉肥的多，油都出来了，几乎不用加水。
	11.加入精盐翻炒。翻炒至豆角变熟。
	12.加入鸡精调味即可。