豆角烧肉
| 豆角是夏季的时令蔬菜，可以煎炒烹炸，而我最爱吃的，还是烧豆角，加些水烧制，口感不会那么干，而且和肉融合的味道很棒 |
【食材与调料】
【主料】豆角200g，猪瘦肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆角去筋，洗净 |
 | 2.将豆角切成小段 |
 | 3.肉切成小片，加适量料酒去腥 |
 | 4.锅里热油 |
 | 5.油热后先把肉片放进锅里翻炒一下 |
 | 6.至变色后盛出备用 |
 | 7.用锅内的底油把蒜末炒一下 |
 | 8.再把豆角放进锅里煸炒 |
 | 9.然后把肉片一起放进锅内煸炒，加适量的水，盐，鸡精，生抽，老抽，加盖烧制5-10分钟，待汤汁收净后即可 |
【豆角烧肉做法小贴士】
| 小贴士豆角不熟容易对人的肠道造成不良影响，所以尽量多烧制一会 |
