豆角烩鸡翅根
| 豆角是婆婆自己种的，样子不好看，但吃起来好。鸡翅根是上次买多了，剩下的，老公是吃肉之人，无肉不欢，本想清炒豆角的，他不喜欢，于是就用这一点鸡翅根和豆角烩在一起了，有肉的味道，豆角自然好吃了。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆角200g，鸡翅根150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，蒜头适量，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆角摘成小段、蒜头剁成小粒。 |
 | 2.鸡翅根清洗干净，控干水分。 |
 | 3.烧热油锅，下蒜头炒香。 |
 | 4.再放入豆角炒几下，炒至颜色青翠盛起。 |
 | 5.再另起油锅烧热，加入鸡翅根，把一面煎至金黄再翻过来煎另一面。 |
 | 6.再加入适量的水、生抽半没过鸡翅根，盖上盖慢火焖炖。 |
 | 7.待汁变少变粘稠时，加入炒好的豆角。 |
 | 8.两者炒匀，汁也被豆角吸收了部分了。 |
 | 9.最后加盐调味即可。 |
 | 10.上碟，开饭咯。 |
【豆角烩鸡翅根做法小贴士】
| 豆角炒几下就会很青绿的，因此不宜炒太久哟。 |
