豆角炒肉
| 此菜品为以四季豆角和猪肉为主要食材的家常菜。味道可咸鲜，可香辣。做法简单，容易上手。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆角250g，猪肉250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，老抽适量，鸡精适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.将豆角摘丝，洗净，掰成段 |
 | 2.把猪肉洗干净 |
 | 3.切成条 |
 | 4.用老抽和食用油腌制5分钟 |
 | 5.把姜切成丝，葱切成片 |
 | 6.油热后，放入葱和姜丝，煸炒出香味 |
 | 7.然后放入腌制好的猪肉，快速煸炒 |
 | 8.炒大概七分熟 |
 | 9.加入豆角，在煸炒2分钟 |
 | 10.放入一勺盐 |
 | 11.加水，因为豆角不好熟，所以要加水闷上一会 |
 | 12.盖上锅盖，闷上五六分钟 |
 | 13.水收的差不多，豆角软了，加入一勺鸡精即可出锅 |
 | 14.看看成果吧，准备入席开吃 |
【豆角炒肉做法小贴士】
| 1、肉要腌制一下，不容易粘锅 2、豆角不好熟，吃生的容易中毒，所以一定要多放些水！盖锅盖多闷一下！ |
